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想吃健康又低糖的米饭?用美的低糖电饭煲

发布日期:2019-10-07 16:42   来源:未知   

  很多人为了减肥,宁可多吃点菜也不吃主食,尤其是一些血糖比较高的朋友,更是将油炸食物、油腻肉类、甜品、坚果、米饭等统统拉进了黑名单,只能吃一些绿叶蔬菜和粗粮。虽说绿叶蔬菜清淡健康,但不配上一碗香甜软糯的米饭,总是感觉得不到满足。

  米饭作为日常餐桌上的主角,为人体提供一天所需大部分热量。但,对于高血糖或减肥人士而言,港妹图库自选图库专业人士总是建议要控制米饭的量。这与大米的主要成分是淀粉有关。大米中淀粉含量高达70%-80%,淀粉经人体消化吸收,分解为葡萄糖小分子,最终进入血液。

  但不容忽视的是,大米中含有丰富的B族维生素等人体所需营养素,蛋白质和氨基酸的构成比例要高于高粱等其他谷作物。如果我们为了控糖,简单粗暴地拒绝米饭摄入,很可能造成人体能量和营养素的缺失,所以降糖饮食不一定要远离大米,而是要确保通过米饭摄入的“糖分”不会超标。

  要先了解,大米在烹饪过程中可溶性淀粉颗粒不断溶出,而且随着淀粉的加热糊化,β淀粉逐渐转变为易消化的α淀粉,最终经人体消化吸收,对血糖升高造成影响。早在我国南方地区,很多居民采用“沥米饭”的做法:先将米煮到半熟,等一部分糖分溶于汤中,再把米汤沥掉,然后把半熟的大米继续蒸熟。但由于这种操作方法过于繁琐复杂,逐渐被人们弃用。

  目前,美的专门为减肥瘦身和对血糖敏感人群设计了一款低糖电饭煲,操作起来非常方便,只需用量杯盛取大米放入沥糖釜中,再将沥糖釜放入锅内,将水加至沥米饭水位线,选择“低糖饭”功能,一键启动,约40分钟后便可享用。

  与传统沥糖烹饪相比,美的低糖电饭煲不仅操作便捷,更是通过沥糖釜技术,采取侧孔进水、底孔沥水的方式,使米饭充分沥水30次,让米饭中还原糖降低约50%。

  据了解,抗性淀粉具有平稳血糖、减少饥饿感、通便、瘦身等效果。美的低糖电饭煲通过黄金控糖曲线,改变米饭中淀粉的消化特性,使大米历经大火沸煮、澎湃沥糖、恒温蒸熟,降低淀粉糊化程度,抗性淀粉提升约23%,从而降低米饭的升糖水平。实验结果表明,美的低糖电饭煲可以有效控制餐后血糖升高,餐后2小时血糖升幅下降20.06%。

  如果你吃腻了白米饭,还可以用美的低糖电饭煲的特色功能,制作黑荞饭、红藜饭、黄麦饭、绿荞饭等,既营养健康,又低糖,能使餐后血糖升幅下降约60%,控糖更有效,非常适合高血糖人群。

  谁说减肥瘦身和对血糖敏感人群不能吃米饭,只要“做法”得当,不仅能吃饱,实习报告:化工认识实习报告。控糖效果更好。